三华李原产翁源县三华镇，现在广东广西一带都均有种植，尤以广东信宜市出产的三华李著名。属于蔷薇科李亚科，落叶木本，单叶，叶基常具腺体。托叶小，早落。萼筒（花托）杯状，子房上位，雌蕊由1个心皮组成。核果。是中国李属中一种。它适应性强，易种易管，生长快，结果早，一般定植后3年就能结果，5年开始进入丰产期，平均亩产在1500-2500公斤之间，丰产稳产。主栽品种有：大蜜李、小蜜李、大鸡麻李、从化三华李 也是广东信宜市近年来新兴水果产品，以其果大、甜脆、质优迅速进入市内市外市场，深受顾客青睐。
物种概况
三华李属于蔷薇科李亚科，落叶木本，单叶，叶基常具腺体。托叶小，早落。萼筒（花托）杯状，子房上位，雌蕊由1个心皮组成。核果。中国李属中一种。
来源历史
信宜于1978年引进到信宜试种，由于其粗放，管理技术要求不严格，十分丰产、稳产，6年树龄一般产果60—100公斤，高产200公斤，近几年售价在每公斤在1—5元不等，经济效益 十分可观。近2年信宜三华李更得到飞跃发展，我市成为为广东省最大三华李生产基地。
生长特性
三华李是温带落叶性果树，对气候适应性较强，但花期遇低温霜冻或加阴雨，造成严重的落花甚至失收，另方面，春天气温高，先发叶后开花，对结果也不利；三华李是喜光果树，在日光照不良地方不宜栽培，在种植密度、整形修剪上予以注意，以满足其对光照的需要，光照不足，不仅影响生长结果，也影响果实品质和颜色；三华李对土壤要求不苛，只要土层相当深厚而不过于瘠薄，不论何种土质都可以种植。三华李树枝条软垂，立春前后开花，夏至时节果熟上市。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，营养价值高，除鲜食外，加工成李干、李蜜片、话李、李咸等产品。果实扁平，果中等大小，单果重20－40克，果身青中带红，披蓝灰粉，并有星星绿点。果肉紫红色，玲珑剔透，肉质爽脆，酸中带甜，肉厚核小，核肉分离，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，畅销国内外。
产地分布
在1978年在三华镇的引产种植成功后，信宜于上世纪八十年代在钱排镇大面积种植，后扩展到平塘、合水、新宝、茶山、旺沙、怀乡等镇，由于这些地方冬寒夏凉，昼夜温差大，是种植三华李的理想之地。如今钱排镇和茶山镇已经成为信宜市最大的三华李种植基地。
营养价值
药用价值
三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等状。
其他价值
三华李每年盛开的三华李花都是信宜的一道特色风景线，
且貌如樱花 远看如琼枝挂雪，很具有观赏性，且将李花
揉入胭脂水粉中还有很好的美容功效。集观赏与美容于一
身，因此而被游客赞誉为南国瑞雪 ，李花飘香的美名。
旅游文化
2007年在主办单位：南方报业传媒集团
中共信宜市委 信宜市人民政府的支持下，第一届李花旅游文化节在钱排镇茶山镇正式开幕，信宜茶山以独有的地理环境还有连绵起伏的山岗，种植最集中的三华李面积 ，所开放的花最灿烂获得远道而来的游客以及驴友的一致好评；2012年李花旅游文化节再次隆重开幕，吸引各地游客日均万人。成为信宜绿色生态旅游特色文化发展的又一支柱。
所获荣誉
信宜三华李早已驰名海内外，经过多年的品种改良，凭借其独特的地理环境优势，李果的品质优良、口感极佳。信宜市于2006年荣获“中国三华李产业龙头县（市）”称号；
2011年由南方报业传媒集团主办，南方农村报、广东营销学会、南方农产品贸易网承办的“岭南十大佳果”评选活动中，在众多网友的鼎力支持下，信宜三华李以其优良的品质、极佳的口感、深深地博得了广大消费者和专家学者的青睐和肯定，荣获“岭南十大佳果”第二名。
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