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特色美食近百年来新市人喜欢上了吃羊肉新市羊内制作方式十分考究原料选自年生湖羊用文火加酱油、网油、红糖、饴糖等数十种调料焖煮整夜其特点肥而腻酥而烂众多店家张品牌子响当单吃羊肉过瘾上银都大酒店吃全羊宴
除羊外茶糕及芽麦圆子也新市小吃大特色
新市茶糕采用糯米粉蒸制间嵌团绞碎猪肉刚出锅茶糕香气四溢咬口油润香糯滋味悠长远胜过火腿肉粽
而芽麦圆子新市四乡八村农家传统点心大多农家自制自食也有馈赠亲友而特地制作芽麦圆子主要原料糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等纯绿色食品口感香甜糯软冷食尤佳
另外新市细沙羊尾、豆豉、干挑面、酥糖等均具有上百年历史地方特产
近年新市镇党委政府更羊肉黄酒节办杭州吴山广场让羊肉和黄酒香味随吴山天风飘进杭州千家万户
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